研究揭示肥皂泡如何冻结

肥皂泡如何冻结成漂亮冰晶球? “雪花玻璃球效应”物理机制解密

研究揭示肥皂泡如何冻结

冷库内一块冰上的泡泡结冰的过程。图片来源:《自然》网站

《自然通讯》发表的一篇论文揭示了肥皂泡是如何冻结,以及所谓雪花玻璃球效应是如何产生的。

科技日报北京6月20日电
英国《自然·通讯》杂志19日发表的一篇物理学论文,揭示了肥皂泡是如何冻结成漂亮的冰晶球的,这一此前未曾揭示过的物理机制,告诉了人们“雪花玻璃球效应”(snow-globe
effect)是如何产生的。

肥皂泡在特定条件下冻结时,可以观察到内部有大量不断生长的冰晶在盘旋,让人不禁联想到雪花玻璃球。然而在此之前,未有研究调查过这种现象背后的物理机制以及肥皂泡是如何冻结的。

肥皂泡在特定条件下冻结时,可以观察到内部有大量不断生长的冰晶在盘旋,让人不禁联想到雪花玻璃球——即在空心的玻璃球或有底玻璃罩中固定住一些饰品以及“雪花”的摆设。然而在此之前,未有研究调查过这种现象背后的物理机制以及肥皂泡是如何冻结的。

美国弗吉尼亚理工学院的Jonathan
Boreyko及同事研究了主导肥皂泡冻结的热传递过程。他们在不同环境温度下,将肥皂泡置于冰冷的表面,并记录下了冻结过程。他们观察到了两种不同的冻结机制,具体视温度而定。

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