设备农业的来头

设施渔业的范围是在渔业中的养殖业中,我国渔业的特点是水产品产量以养殖为主,养殖:捕捞=5.5:4.5,其中养殖业中海淡水四六开。进入九十年代,传统的水产养殖业受到强烈的冲击,因此而导致了设施渔业的兴起,主要体现为:
1. 基础设施简陋、陈旧、经济基础脆弱。
根据1996年上海市的调查,其精养鱼池的固定资产每亩平均不到1000元。缺乏现代化、高层次养殖生产所必须的物质条件和综合经营规模。企业缺乏技术储备,无技术改造和扩大再生产资金,只能维持现状,在市场竞争中处于劣势。
2. 破坏性经营造成设施老化,固定资产贬值。
八十年代在大中城市郊区,国家、集体投资建设了一大批商品鱼基地。目前不少商品鱼基地由于经营体制不顺利,导致破坏性经营,后果是池塘坍塌、池浅、设备陈旧老化,企业又无力进行池塘改造,造成固定资产贬值。
3. 养殖水域环境条件不断恶化。
我国人口稠密地区的水域绝大部分都富营养化,例如全国有水质监测的1200多条河流中,有850条受到污染。而海洋方面,自1997年以来,我国海域多次发生规模巨大,毒性极强的赤潮对我国的海水养殖业造成的巨大的损失。在大中城市的郊区也由于种种原因,养殖水域污染日趋的严重,例如全国著名的池塘养鱼高产区-无锡河厥口的池塘养鱼业,因为梁溪河严重污染等原因而正逐步萎缩。
4. 养殖水域的二次污染十分严重。
在淡水养殖方面:根据测算,养殖一吨淡水鱼,产生的粪便相当于20头肥猪的粪便量,其中污染最重的是网箱养鱼。例如北京的密云水库发展网箱养殖鲤鱼,亩产在两万公斤以上。经济效益可观。但是其后果是导致水库水质转肥,其氨态氮增加了7.3倍,活性磷酸盐增加了10.3倍,不得不禁止网箱养鱼,但是其后的治理费用,超过了网箱养鱼的利润。在海水养殖方面:人类过度开发养殖业已经大大超过了海水的自净能力,其中对虾病的泛滥就是最典型的事例,至今还无法解决。沿海的养虾业,生产一吨虾大约需要投饲料3-5吨。相当于蛋白质1-1.3吨,但回收仅仅0.1-0.13吨。大量的氮流入水中污染池水,造成环境污染。
5. 水产资源遭到严重的破坏,不少水域生态失衡。
水域的过度开发,原有的水草资源破坏,”草型湖泊”转变为”藻型湖泊”。。例如,阳澄湖原来水草的覆盖率很高,水质清晰。而现在阳澄湖围栏养蟹,全湖布满网围,水草稀少,水质混浊,闻名全国的阳澄湖清水大闸蟹的命运令人担忧。
6. 水产养殖的种群混杂、种质退化。
目前水产养殖的繁殖基地混乱,由于急功近利,繁殖亲本小型化已经屡见不鲜。其中最典型的是:1、异育银鲫-采用”只生一胎”的方式繁殖后代。2、河蟹-小绿蟹繁殖;辽蟹南移,种质混杂,长江水系正宗的中华绒毛蟹种质退化。
7. 科技储备严重不足,引进消化不力,技术更新速度缓慢。
对机遇和信息缺乏敏感性,采取”以不变应万变”的态度,其直接的后果是产品与市场不相适应及养鱼成本上升经济效益下降。例如,目前的水产养殖业市场仅仅是满足了短缺型、温饱型的市场,不适应日益增长的消费需要。1999年春节,我国各大城市的淡水鱼市场普遍存在不同程度的压塘现象,因此再不改革养殖结构,就要被市场所淘汰。另外,自九十年代以来,养鱼成本上升幅度比鱼价大的多。象上海这样的特大城市,养鱼成本又比外地高的多,据上海崇明县5000亩精养鱼池1995年的统计养鱼成本已经占了88%,与十年前相比,尽管亩净常量增加了203公斤,但是亩产的利润仅仅增加了20元。如果不搞混养特种水产,单养常规鱼类就没有积极性。

1.2项目概述

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水域的过度开发,导致原有的水草资源破坏,原有的优良品种种质退化,直接危害到水产养殖业的生存与发展。例如,阳澄湖原来水草的覆盖率很高,水质清晰,所产的蟹个大肉美。如今阳澄湖水草稀少,水质浑浊,蟹种早熟,品质退化。

中国水产门户网报道今年1月至5月,长江中下游大部降水量较常年同期偏少3至8成,安徽、江苏、湖北、湖南、江西、浙江、上海平均降水量为1954年以来同期最少,部分地区旱情可能持续或进一步加剧。根据国家防汛抗旱总指挥部办公室统计显示,截至5月29日,全国耕地受旱面积1.044亿亩。长江中下游地区湖北、湖南、江西、安徽、江苏5省旱情较为严重,最新统计显示,湖北、湖南、江西、安徽、江苏5省耕地受旱面积为4535万亩,占全国受旱面积的43.4%。5省有329万人因旱饮水困难。湖南、湖北、江西、安徽、江苏等地严重干旱,长江中下游几大淡水湖泊同时干旱,直接威胁着淡水养殖业的发展。数据显示,由于近期淡水鱼供应减少,5月份以来全国淡水鱼价格开始上涨,近期涨速明显加快。近日鲤鱼、鲫鱼、草鱼价格较月初分别上涨8.2%、6.3%、4.5%,较去年同期分别上涨19.9%、11.7%、3.7%。目前,湖南、湖北等省份受干旱影响普遍推迟了鱼苗的投放时间。为积极应对旱灾对水产养殖业的影响,国家大宗淡水鱼类产业技术体系首席科学家戈贤平研究员于5月30日紧急通知长沙、武汉、南昌、合肥、南京五个综合试验站,要求他们深入灾区,调研受灾情况,并制定应对措施,指导养殖生产。从反馈的情况看,5个省的水产养殖都受到了不同程度的影响,其中:湖北省83个县市区均有旱情,在长达200多天的时间里,有66个县市的雨量为近60年气象记录最少,湖北全省大部分地区降水量比常年同期偏少50%,北部地区偏少60%到80%。全省受灾水产养殖面积365.87万亩,损失成鱼15.1万吨、鱼种4.75万吨,少繁育苗种101亿尾,总计经济损失24.8亿元。湖南省已有80个县市区受旱,受旱水域面积达300万亩,其中水源不足的池塘约200万亩,池塘干涸35万亩,因缺水104个苗种场无法生产,损失鱼苗100亿尾,成鱼约30余万吨,造成经济损失25亿元。江西省受灾面积1370万亩,经济损失20.6亿元。其中养殖业受灾面积达400万亩,成灾面积170万亩,重灾面积80万亩,损失水产品产量15万吨,直接经济损失16.1亿元;捕捞业全省受灾面积970万亩,经济损失4.5亿元,其中鄱阳湖受灾面积305万亩。安徽省17个市渔业生产全部受灾。据各市上报汇总,截止5月31日,全省受灾水产养殖面积399万亩,因旱干涸养殖水面149万亩,损失成鱼14.8万吨,损失鱼种3.6万吨,比原先预计少繁育水产苗种84亿尾,直接经济损失21.4亿元。江苏省主要江河湖库水位普遍偏低,湖库蓄水不足,长江、淮河、太湖三大流域同时发生大范围干旱。在持久干旱的影响下,江苏各地的渔业生产受到了一定的灾害,尤其是五大淡水湖的水产养殖业受到了不小的冲击。全省养殖受灾面积133.945万亩,直接经济损失9.18亿元。根据各省的反馈情况,干旱造成养殖业受损的主要原因有以下几点:一是缺水困扰苗种生产,种苗供应不足。春季是苗种繁殖的季节,由于早春缺水,亲鱼培育过程中水质条件较差,亲鱼未经过流水刺激,导致亲鱼性腺成熟差,怀卵质量下降,繁殖过程中产卵率、受精率、孵化率均呈下降。一些苗种场因缺水处于半生产或未生产状态,使得部分地区的苗种供应告急。二是干旱制约种苗投放,养殖周期缩短。冬春季节是渔业干塘整修、水利整险加固和农业生产用水高峰期,干旱造成湖泊水位低,沟渠和塘堰长时间干旱,水源异常紧张,许多地区水产养殖已无水可调,池塘无水或者蓄水严重不足,导致不能及时投放鱼种,错过了最佳放养季节,同时也缩短了养殖周期,部分鱼池甚至至今都无法投放种苗。三是成鱼养殖受影响,渔民收入降低。由于池塘水位低,水质环境恶化,养殖品种受旱泛塘、病害频发、鸟类捕食加重,使鱼种死亡率较大。缺水迫使商品鱼提前、集中上市,加剧供需矛盾。因这些鱼规格偏小,品质差,鱼价低廉,导致渔民的收入降低。四是投资风险加大,挫伤渔民生产积极性。在干旱的影响下,鱼池水质差,鱼类生长缓慢,病害加剧,养殖周期被缩短,鱼塘投料量少,导致单产降低,苗种投入减少甚至会影响来年的成鱼养殖。五是湖泊生态系统破坏,生态环境堪忧。鄱阳湖、洞庭湖等主要湖泊水位低,使原来许多湖区定居性鱼类的产卵场未形成,无法产卵,部分鱼类索饵场消失,水草干枯,底栖生物如贝类等减少,势必会影响今后一段时期天然渔业资源,特别是对以捕捞为生的渔民生产和生活都将带来巨大的困难。同时,由于水位的降低,蓄水量减少,水体自净能力减弱,污染问题凸现,给水产养殖和水生动物生存带来严重威胁。针对目前的旱情,各个受灾省份迅速反应,及时启动应急预案。国家大宗淡水鱼类产业技术体系也积极行动起来,相关综合试验站专家深入示范县等主要养殖区,指导渔民抗旱,做好生产自救,并提出了以下主要措施:一是合理和节约用水,保障重点水面用水。本着科学合理用水,节约用水的原则,适当减少换水频率,提高水的利用率。搞好池塘、养鱼稻田的渗漏检查和维修工作,发现渗漏情况及时进行修闸堵漏,减少水的浪费。修复、添置提灌设施,确保必要供水顺畅。要优先保证亲鱼和鱼种池塘的用水。旱情严重的地方,应采取并塘或转移的方法,保存亲鱼和鱼种。并塘或转移时,要注意操作方法,尽可能减轻对鱼体的损伤。运输时,尽量选择在傍晚进行。二是想方设法增加池塘蓄水量,保障养殖生产。有条件的地方还需要采取临时性打小型机井提水,组织排灌机械,加注新水,缓解供水矛盾。加深池塘水位,以改善水质、降低水温与水体载鱼量;如不能加水,则协调养殖户之间的关系,对即将干枯的池塘,将苗种集中转移到水源较好的池塘暂养,待旱情解除后再放回原塘饲养。网箱养殖区将网箱移至较深水域。三是充分利用有限水资源,加强水质调控。采用化学和物理方法调节和改善水质。可每隔10-15天,每亩每米水深用生石灰15公斤,化水全池泼洒。条件好的地方,可施用水体改良剂和光合细菌等。也可用生物方法净化水质和降低水温。外来水源有限的池塘,在保证基本养殖水位的前提下,可利用池塘面积的10%左右的水面设置浮床,移植种植红菱、水浮莲、水葫芦、空心菜等浮性植物,以净化水质和降低池水温度。四是科学饲养,降低养殖风险。投喂高质量稳定性好的配合饲料,不投劣质和冰鲜饲料;减少日投喂量,高温时节的日投喂量应为正常投喂的70%-80%左右;调整投喂技术,做到早晚各投喂一次,并采用8分饱食投喂方法,减少饲料的浪费和因饲料浪费造成水质污染,保持水质清洁;强化增氧措施,做到早晚定时增氧,避免鱼类因缺氧而产生应激,甚至浮头;尽量不施有机肥和少施无机肥。五是加强病害防治,严防病害爆发。池塘水位低,会造成致病因子密度增大,而水体载鱼量也相对增加,造成鱼抗病能力下降,一旦发生病害,传染速度加快,因此要特别防止爆发性鱼病的发生。遵循先杀虫、后消毒的原则,对池塘进行病害普防一次,此外在饲料中应添加保健药物,如添加维生素C可以增强鱼体体质,提高鱼类抗应激能力。六是科学调度渔业用水,保障养殖水供给。对于兼有灌溉功能的池塘和小型水库,要积极协调好渔业和农业的关系,制定科学的渔业用水调度方案,确保渔业用水的需要。有的养殖水面还应确定最低水位线,避免多重损失。七是减少鱼类存池量,损失最小化。对于缺水严重,又没有可以补给水源的池塘,可采用刺网或流刺网等捕捞作业方式,及时将大规格的鱼捕捞,适时上市,减少存鱼量,将损失最小化。目前各省抗旱工作仍在紧张进行。由于灾害发生范围广,程度大,对渔民造成的经济损失巨大,加上部分省的主要渔区渔业基础设施建设比较薄弱,进排水设施年久失修,淤塞严重,给渔业抗灾工作带来一定难度,而且灾区的渔民生产自救能力有限,在短时间内恢复正常渔业生产有很大困难。关于长江中下游大旱对渔业的影响与对策王武今年以来,长江中下游地区遭遇干旱,降水量50年来最低。作为渔业科技入户示范工程首席专家,近几个月来,我在四川、湖北、湖南、安徽、江苏、浙江、山东省等省渔区进村入户,进行了调研。现将调研情况汇报如下:一、概况今年长江中下游大旱,与当地的水利设施密切相关。总的来说有以下特点:1.越靠近长江的养殖水体,渔业用水越少今年长江中游的旱情是严重的。尤其以湖北、湖南、安徽、江西等省沿江渔区影响较大。其中,影响最大的是湖北省,“千湖之省”严重缺水,而且越靠近长江的水体,渔业用水就越缺乏。武汉新洲区是全国渔业科技入户示范县,今年有一大批池塘、稻田干涸,造成水产养殖业大量减产。与去年同期相比,小龙虾减产80%以上,价格上涨一倍(去年小龙虾最高价15元/500克,今年涨到30元/500克)。现在只有大一点的湖泊尚留一点浅水。2.无水闸设施通长江湖泊,干涸厉害长江边湖泊湖底比长江水位高,湖泊补水主要依靠其上游河道补充。一旦长江水位下降,这些湖泊就首先干涸。因此面积近60万亩的洪湖也难逃干涸之噩运。地处皖南和苏南之间的石臼湖,有32万亩之大,由于没有设水闸,现在大部分湖底在晒太阳,陆草丛生。同样,江西鄱阳湖大旱,水位下降,水面严重缩小,而与之相邻的军山湖,因有水闸蓄水,则逃过大劫,湖水仅比过去低30厘米左右,河蟹养殖正常进行。3.严重影响天然水域鱼类繁殖由于长期干旱,长江中游的江河、湖泊等天然水域的水位下降到了历史最低,阻断了鱼类的洄游路线,产卵场缺乏必要的产卵条件,鱼类不能正常产卵,导致鱼类资源锐减。4.干旱地区的池塘养殖生态环境恶化干旱地区的池塘,不仅实际养殖面积缩小,而且蓄水量减少。这样池塘载鱼密度相对提高,加以水温比往年高,摄食量大,水质容易恶化,养殖鱼类生长缓慢,且造成鱼、虾、蟹缺氧、病害加剧。从调查来看,今年长江干旱少水对鱼类影响比虾、蟹更大,不少池塘的成鱼只能提前上市,以降低密度。5.干旱对长江下游的江、湖、池塘影响相对较小,甚至还有有利的一面长江下游的湖泊虽与长江相通,但其水利设施完善,大小湖泊、河道均设水闸。因此,干旱对它们影响较小。如目前太湖、阳澄湖的水位均比过去低30厘米左右。而且由于今年水位稳定,相对较浅,外来混浊水少,透明度高,日照充足,给湖泊内沉水植物的生长创造了良好条件。因此,今年东太湖、阳澄湖的水草覆盖比往年高,水质比往年好,河蟹生长比去年同期(去年水位比现在高出80厘米左右)好得多。太湖流域的池塘养蟹,其生长情况也比去年同期好。二、对策据气象预报,今年江南梅雨季节会提前到来,不论其雨量大小,对长江中游的养殖水体,可解燃眉之急。应该说,夏秋季节正是水生动、植物主要生长季节,水体生态系统的恢复速度会很快。下一步怎么办?对于今年的特大旱情,我们不能按原来的政策和做法去实施。为此,提出如下建议:1.对受干旱灾情的江河湖泊,要继续做好“封江、封湖”禁渔工作按规定,长江中下游天然水域7月1日要开捕。由于今年江河湖泊的天然水体面积严重缩小,鱼类密度增大。如果7月初开捕,渔民捕鱼,就像池塘干池捕捞,可以一网打尽。这种做法无疑于雪上加霜,将严重破坏长江中下游的渔业资源。鉴于今年的旱情,建议各地要根据当地的实际条件,继续做好“封江、封湖”禁渔工作,以有利于渔业资源的恢复。对于长江中下游的专业捕捞渔民,建议各地在提供受灾补助的同时,引导他们实行转行、转产,以便从根本上降低捕捞强度,为恢复渔业资源创造良好条件。这或许可以将坏事变成好事。2.湖泊重新蓄水后,水域生产力将明显提高,要防止水域富营养化干旱的江河、湖泊重新蓄水后,除了地表径流有大量营养盐类输入外,江河、湖泊湿地底泥经阳光日晒,矿化作用大大增强,蓄水后底泥中将释放出大量营养盐类,水中浮游生物量会明显上升;加以湖底、浅滩地丛生大量陆草,水淹没后会迅速腐烂,形成腐屑食物链。因此,水体重新蓄水后,水域生产力将明显提高。如不及时采取生物修复措施,水体将加剧富营养化。为此要充分利用蓄后水域生产力升高的特点,加大鱼类放流力度;并采用生物修复技术,控制好水环境,防止水体富营养化。3.今冬明春受灾的天然水体要加大渔业资源放流力度,重新恢复渔业资源今年干旱,对长江中下游的渔业资源造成了严重影响。因此,建议今冬明春对受灾的天然水体要加大渔业资源放流的力度。长江是我国淡水鱼类最重要的种质资源库,种质不容混杂。因此在放流时,必须坚持放养当地的土著鱼类,严禁将杂交种、人工选育的品种、外来物种作为人工放流的对象。例如鲫鱼,一定要放养当地的野生鲫鱼,一些三倍体鲫鱼严禁作为放流鱼类。渔政人员必须加强技术指导和监督。4.推广“以鱼净水、以渔保水”生物修复技术“以鱼净水”——天然水体要放养滤食性鱼类、食腐屑食物链鱼类、杂食性鱼类、小型肉食性鱼类以及贝类,以净化水质,防止水体富营养化。“以渔保水”——发展生态渔业,保护水环境。天然水体要禁放草食性鱼类,实施水生动物养殖和水生植物栽培结合,推广“种草、投螺、混放、稀养、控水”为核心的生态渔业技术,保护和栽培水生植物,做到零污染、零排放,保持水环境的生态平衡。5.池塘做好增溶氧、防浮头、防止水质恶化工作长江中下游的雨季即将来临,对于池塘养殖,要有“这是最后的斗争!”的思想准备,挺过去,就是胜利。为此要求:做好防浮头工作。目前久晴未雨,池塘养殖鱼类食欲旺盛,水质较肥。一旦遇到连绵阴雨或傍晚下雷阵雨,就极易发生浮头甚至泛池现象。因此,久睛未雨,一定要及时补水,在天气变化前减少投饵量,采用合理使用增氧机或水质改良机械,改善和控制水质,预防浮头。增氧机不能替代池塘补水。目前,要想方设法做好池塘补水工作。井水水温较低,而且溶解氧少,因此,井水最好要设引水渠,以便增温、增氧。及时采用增氧机、微孔曝气底增氧技术。要合理使用增氧机,做到“晴天中午开机,阴天清晨开,连绵阴雨半夜开,傍晚不开,浮头早开,鱼类主要生长季节坚持每天开”,以控制水质。对于水草覆盖率达70%以上的养蟹塘,要防止水草封塘。一旦天气恶化,水草过多的池塘,容易败坏水质。因此,必须清除一部分水草,保持养蟹池塘水草的覆盖率在60%左右,以确保河蟹安全度夏。上述建议,供有关领导和科技人员参考。2011年6月1日

在淡水养殖方面,据测算,养殖1
t淡水鱼的排污量相当于20头肥猪的粪便量。以北京密云水库网箱养鲤为例,亩产在20
t以上,似乎经济效益可观。但是其后果却导致水库水质转肥,其中氨态氮增加了7.3倍,活性磷酸盐增加了10.3倍,不得已而禁止网箱养鱼。而且其后的治理费用,超过了网箱养鱼的利润。在海水养殖方面,人类过度开发养殖业已经大大超过了海水的自净能力,对虾病的泛滥就是最典型的事例。

近些年随着人们生活水平提高,水产品需求量逐年递增,传统的养殖模式无法满足大密度高产量的养殖模式,水产品产量和质量都无法满足社会需求。基于物联网的智能化渔业是专门为人工水产品养殖设计开发的,采用无线传感技术、网络化管理等先进管理方法对养殖环境、水质、鱼类生长状况、药物使用、废水处理等进行全方位管理、监测,具有数据实时采集及分析、食品溯源、生产基地远程监控等功能。在保证质量的基础上大大提高了产量。

2.养殖品种单一化、常规化

1前言

5.水产资源遭到严重的破坏,不少水域生态失衡

3.养殖水域环境条件不断恶化

养殖场水质监测

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