池塘天然生产力及其利用天然生产力的思考

随着近年来人们对饲养动物营养及安全性要求的提高,饲料转化效率不再成为饲料质量的唯一评价指标;由于人们对环境保护的重视,饲料的环境安全性也开始受到人们的关注;此外随着人类文明程度的提高,人们对动物福利问题的重视,是否应该考虑在不影响生产成本的情况下,给饲养动物更多选择自己饲料的权利?一、循环饲料配方的必要性饲养动物从小到大被饲养的过程中,使用的饲料是逐渐变化的,基本趋势就是蛋白含量逐渐减少,碳水化合物逐渐增加,同时粒径逐渐增大。但同一阶段,特别是养成阶段,饲料品质几乎是一成不变的,最多是在疫病高发期,会有提高免疫力或抑菌的成分。因为饲料成分的一成不变,增加了商品动物肉质下降的风险,尤其是饲料生产过程中的某个环节的纰漏,可能导致动物产品质量的重大问题。循环饲料是指在一段时间内反复使用几种功能互补饲料的组合,其中单一某种饲料营养成分可能是不全面的,所以需要几种饲料循环使用。其次是持续使用一种配方的饲料对环境的压力也比较大,尤其水产品的饲料,因为持续向水中输入单一的物质,会减少环境生物的多样性,使水质恶化速度会加快(持续使用高蛋白质饲料导致的水中蛋白质代谢的副产品——氨、亚硝酸盐和硫化物升高到水产养殖动物不能容忍的程度)。生物絮团技术就是在这样一个背景下,在精养水环境中得到普遍推广的。因此有必要在水产养殖过程中循环使用高蛋白质饲料和低蛋白质饲料,以减少对环境的压力,同时并不会影响动物的生长,尤其是在水中有机质含量很高的时期。广义动物福利的概念包括对所有饲养动物自由选择权利的尊重,但到目前还没有上升到对饲料方面关注的程度。实际上,长期使用一种饲料饲养动物,也是对动物基本权利——选择食物的权利的一种无视。二、循环饲料组合的设想传统饲料配方的研究方法是根据动物机体营养物质的含量在实验条件下与某种饲料的耦合关系来判断饲料配方的合理性。但实际养殖环境中,动物的营养需求可能稍有不同,特别是多变的环境条件下,动物的食物取向可能是有差别的(如不同水质条件)。因而在动物的营养要求方面,需要研究不同环境条件下的特殊需求。另外,通常认为持续使用一种饲料,养殖动物相应的消化酶不需要再适应,而生长速度更快。但研究显示,生长速度过快,抗逆性下降。而且根据动物的补偿生长原理,一段时间饥饿或缺少某种营养物质对其生长影响不大。因而可以研究一种更健康的饲养方式,即饲料成本降低,又生产出更健康的水产品。1高蛋白质饲料和低蛋白质饲料的循环使用水产动物身体蛋白质含量高,而且不需要维持体温,所以其饲料中的蛋白质通常也占有比较高的比例。但持续使用高蛋白质饲料,残饵和粪便中未被吸收的蛋白质分解将迅速增加水中的氨和亚硝酸盐的含量,恶化水质。近年流行的向水中投放糖的生物絮团技术,正是针对这种现象的一种对策。而在养殖过程中,周期性地使用相对低蛋白质而高糖的饲料,通过饲料降低水中的碳氮比,应该是更经济的选项。2动物蛋白质源和植物蛋白质源饲料的循环使用相对于鱼粉,鱼类对大部分植物的蛋白质吸收率比较低,但植物蛋白质成本也比较低,所以人们一直努力尝试用植物蛋白质代替动物蛋白质,比如将植物发酵成酵母代替部分鱼粉。因此可以研究合理地穿插使用饲料酵母为主要蛋白质源的饲料,不仅可能提高鱼肉的品质,还可以减少水中硫化物升高的风险。3环保饲料的使用集约化养殖过程中,随着养殖时间的延长,水中溶解和悬浮有机物不断增加,由细菌或单胞藻类与悬浮有机质凝聚成的腐屑(生物絮团),直接或间接成为养殖动物的营养来源。为了增加水体中有机物形成生物絮团的效率,可以研究一种悬浮有机物制成的间接饲料,投放到水中后,在吸附了足够的溶解有机物和单胞藻后,成为水产动物的饵料,从而从根本上改善水质,又可降低饲料成本。(浙江省水生生物资源养护与开发技术研究重点实验室,中国水产科学研究院水生动物繁育与营养重点实验室,湖州师范学院
王宇庭)

澳门新葡新京官方网站,产生池塘两大天然生产力的基础

一、背景

众所周知,藻类利用光能,通过光合作用吸收利用二氧化碳等水中无机营养素,合成自身有机体,使藻类自身得到生长增殖。从藻类为基础的食物链,藻类
原生动物 浮游动物等,称作光合食物链,是池塘天然生产力的一大来源澳门新葡新京,。

2015年南美白对虾养殖状况一片怨声,在网上、微信上看到最多的排糖率,从南到北大部地区养殖成功率却令人堪忧,平均成功率只有20-30%,海南沦陷、湛江沦陷、广西、广东、福建、浙江、江苏都在沦陷,趋势向北移动,造成大量的虾农经济损失,有的地方甚至血本无归。

还有许多人没有认识到的,池塘天然生产力另一重要基础来源就是细菌。细菌分解有机物的过程本身就是细菌的代谢活动,将有机物质矿化的同时,获得能量用于自身生长,即细菌在呼吸作用过程中得到生长增殖,形成庞大的生物量。以细菌为基础的食物链,细菌→原生动物→浮游动物等,称作呼吸食物链,或称腐生食物链,同样是池塘天然生产力的一大来源

如何应对目前的南美白对虾养殖困境?我们认为:如此悲惨的南美白对虾养殖状况,可以说是中国对虾养殖业多年掠夺式发展模式下的缩影,意味着掠夺式发展思维下又一新地在沦陷。对虾养殖涉及生物、生态、环境、病理、饵料等多种学科和技术,而我们养殖户管理水平低下,对对虾养殖技术一知半解,整体养殖群体的技术水平满足不了如今对虾养殖所面临的问题。我们认为:做好养殖基础建设,完善养殖工艺流程,普及养殖新技术,控制养殖环境,改变养殖模式,倡导生态养殖理念,才是出路。

人们往往着眼于微生物对有机物的分解矿化作用,而忽略了有机物分解矿化过程中的同化作用,即微生物自身合成生长,并由此形成庞大生产力。

二、EC18对虾养殖模式综述

天然水体或低产池塘中,有机物少,由此产生的细菌生物量少,由细菌产生的天然生产力,往往不被重视。但现在大多数池塘产量高,每天需要投喂大量饲料,残饵、粪便等废弃有机物大量存在,细菌分解这些有机物的同时产生着巨大的生物量。

EC18是一项生态循环对虾养殖技术,是一个全新的合作共赢养殖模式。通过三种合作方式,即合作独享、合作共赢、合作分享,一套养殖工艺和配方,七大设备投入,八项技术支持,确保对虾养殖成功。EC18的核心是水质调控+病害防治,方式是低成本的养殖塘改造+高科技的设备投入,EC18是将昂贵的工厂化养殖实现“平民化”的一项技术。
EC18生态循环对虾养殖模式的整体构架如下图所示。
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三、关键技术简介

其实,有机物分解过程实质就是细菌种群生物生长的新陈代谢过程,养殖池塘废弃的有机物正是细菌种群的营养来源。一种细菌种群的代谢产物又是另一种细菌种群的“食物”,这种细菌种群的协同分工恰似有机物分解车间的生产流水线,通过这种自然形成的生产流水线将有机物分解成简单的无机盐类。

1、跑道式循环养殖
对虾养殖塘由最初的土塘,发展到具备排污功能的高位塘,再到跑道式养殖塘。跑道式养殖塘以其许多独特的优点,一是流水不污,水体流动,上下无温差,上下溶氧一致;二是流动的水带动底部存积物流动到排污口堆积;三是水体流动,带动空气中氧气进入水中,溶氧高,起到节能的作用,四是流动的水符合南美白对虾的生活习性。将对虾养殖池分成环流养殖区、蛋白分离区、生物水处理区、臭氧消毒区和储水区等五个区域。实现跑道循环、集中管理、集中喂料、生物水处理、提高成活率、缩短生长周期、节能环保,从而提高产量的同时降低成本,收到显著的经济效益。
跑道里均匀的水流,模拟自然环境下的流动,以及营造的水生态环境,锻炼了对虾并增强其抵抗力,流动水具有减少细菌和病毒对寄主的黏附作用。多个排污口,使沉淀物质易于积聚并排除,保持水环境的相对稳定,蓄水区有效地隔绝了病害生物的进入并起着净化水质的作用,这些优点和措施有效确保养殖成功。
跑道式循环对虾养殖是一种综合了高位池养殖和工厂化集约养殖两种模式特点的养殖方式,将养殖池分区建成环形跑道,采用蛋白分离、生物膜水处理、臭氧消毒、增氧设备等,进行养殖用水的循环处理,实现养殖的稳产高产,是一种全新理念的养殖模式,对如今对虾养殖困局破解有积极意义。
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工厂化对虾养殖室内跑道
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对虾室外跑道养殖

藻类的光合作用和细菌的呼吸作用,在池塘水体生态系统天然生产力的产生、系统自身循环运转及其自净能力中,起着至关重要的作用,是必不可少的关键环节。

2、臭氧水质调理和增产技术
传统的养殖水消毒大多使用漂白粉,氯能有效杀灭水中的细菌,但氯处理产生的一些副产物如三氯甲烷等有机卤代物具有一定的毒性,甚至有致癌、致畸、致突变作用,会对鱼虾的肝脏有损伤。
臭氧是一种广谱、高效、快速杀菌剂,利用自身的强氧化性杀灭各种病菌、病毒等微生物。臭氧不仅能对水中的细菌病毒进行杀灭,而且能将水中的氨氮、硫化氢和亚硝酸盐分解,从而大大降低水中有毒物质对水生生物的影响。臭氧自身分解为氧气,防止二次污染的同时增加了水中的溶氧量。臭氧的氧化能力几乎是目前所知氧化剂中最强的,臭氧具有强氧化性,能与除了金、铂外的所有金属发生反应,氧化水中重金属,氧化许多有机物。臭氧在水中灭菌有两种方式:一种是臭氧直接作用于细菌的细胞壁,将其破坏并导致细胞的死亡;另一种是臭氧在水中分解时释放出自由基态氧。自由基态氧具有强氧化能力,可以穿透细胞壁,氧化分解细菌内部氧化葡萄糖所必须的葡萄糖氧化酶,也可以直接与细菌、病毒发生作用,破坏其细胞器和核糖核酸,分解DNA、RNA、蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物,使细菌的物质代谢和繁殖过程遭到破坏;还可以渗透细胞膜组织,侵入细胞膜内作用于外膜脂蛋白和内部的脂多糖,促进细胞的溶解死亡,并且将死亡菌体内的遗传基因、寄生菌种、寄生病毒粒子、噬菌体、支原体等溶解灭亡。
臭氧对水中微生物杀灭效果较好,当臭氧浓度为0.5-1.5mg/L基本可杀灭水中全部微生物,同时臭氧可去除水中色、臭味、铁、锰、氰化物等物质。臭氧杀菌速度比氯快,具有强大氧化杀菌力,可杀灭细菌繁殖体、芽孢、病毒、真菌,破坏内毒素杆菌毒素等。

藻类光合作用和细菌呼吸作用是产生池塘两大天然生产力的基础来源

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